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授权原创博客：Candey
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
原料：
低筋面粉120克，香蕉（剥皮）2４0克，糖70克，鸡蛋4个
做法：
1． 香蕉碾成香蕉泥
2． 低筋面粉过筛两次
3． 鸡蛋＋糖放于盆中，隔热水打发至体积变大3倍，颜色变白，用手指挑起蛋液，10秒钟不滴落
4． 面粉加入蛋液，用刮刀混合均匀
5． 香蕉泥倒入，用刮刀上下翻动混合均匀
6． 180度预热好的烤箱，放倒数第二层，烤30分钟左右
这款蛋糕用料和操作过程都很简单，热量比较低，不加发粉，是很健康的绿色食品。
原文地址：http://candey.blog.sohu.com/7209138.html
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