1、应邀、出席时间和抵达
当我们接到外国朋友的宴会邀请（无论是请柬或邀请信）后，能否出席尽早答复对方，以便主人安排。一般来说，对注有R.S.V.P.（请答复）字样的，无论出席与否，都应迅速答复。注有“Regrets only”（不能出席请复）字样的，则在不能出席时才回复，但也应及时回复。经口头约妥再发来的请柬，上面一般注有“To remind”(备忘)字样，只起提醒作用，可不必答复。
应邀出席一项活动之前，要核实宴请的主人，活动举办的地点、时间，是否邀请了配偶，以及主人对服装的要求。活动多时尤应注意，以免走错地方，或主人未请配偶却双双出席。
出席宴请活动，抵达时间迟早，逗留时间长短，在一定程度上反映对主人的尊重。应根据活动的性质和当地的习惯掌握，迟到、早退、逗留时间过短被视为失礼或有意冷落。身份高者可略晚到达，一般客人宜略早到达，主宾退席后再陆续告辞。在我国一般是正点或提前二、三分钟或按主人的要求到达出席宴会。确实有事需提前退席，应向主人说明后悄悄离去，也可事前打招呼，届时离席。
抵达宴请地点，先到衣帽间脱下大衣和帽子，然后前往主人迎宾处，主动向主人问好。如果是节庆活动，应表示祝贺。
2、赠送
参加家庭宴会，要根据情况给予女主人赠少量鲜花。有的主人为每位出席者备有小纪念品或一朵鲜花。宴会结束时，主人招呼客人带上。遇到此时，可说一两句赞扬这小礼品的话，但不必郑重表示感谢。有时，外国朋友希望把宴会菜单作为纪念品带走，有时还请同席者在菜单上签名留念。除主人特别示意作为纪念的东西外，各种招待用品，包括糖果、香烟等，都不要拿走。
3、入座与进餐
应邀出席宴请活动，应听从主人安排。如是宴会，进入宴会厅之前，先了解自己人的桌次和座位，入座时注意桌子上座位卡是否写着自己的名字，不要随意乱坐。如邻座是年长者或妇女，应主动协助他们先坐下。入座后，主人招呼，即开始进餐。
取菜时时，不要盛得过多。盘中食物吃完后，如不够，可以再取。如果遇到本人不能吃或不爱吃的菜肴，当主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了”。对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。
吃东西要文雅。闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西方不要发出声音。如汤菜太热，可稍稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手（吃中餐可用筷子）取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘子内。吃剩的菜，用过的餐具、牙签，都应放在盘内，勿置桌上。嘴内有食物时，切勿说话。剔牙时，用手或餐巾遮口。
4、宴会中的交谈和祝酒
在我们参加有中、外朋友出席的宴会时，无论是作主人、陪客或主宾，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两个人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。
当你作为主宾参加外国朋友举行的宴会活动时，应事先了解对方的祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致词、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会抽烟。奏国歌时应肃立。主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬酒，遇此情况应起立举杯。碰杯时，要目视对方致意。 [1] [2] 下一页 |
