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用料: 1：冰冻青口（Greenshell Mussels）12个360克（当然有新鲜的更好），洗干净备用。 2：面包糠（Bread crumbs）5大匙，辣椒粉2茶匙（McCormick Paprika，COSTCO可买），蒜蓉2大匙，葱花1大匙，盐1/3茶匙，芝士（Old Cheddar Cheese）小丁6大匙。

做法：取一碗放入所有2料拌匀，洗干净的青口放到铺了锡箔纸的烤盘上，将拌匀的2料均匀分配到12只青口上。将烤盘放入预热至400F/205oC的烤箱内，烤12分钟，即可食用。味道非常好，表面是酥的。

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