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·饮食杀手：糖食
糖食口感好，加之包装精美、做工考究的糖类点心与零食比比皆是，这便成为儿童又一种“挡不住的诱惑”。然而，长时间嗜吃糖食却可给儿童带来精神卫生方面的问题，使儿童情绪失常，表现为激动好哭、撕书毁物、爱好脾气、打架斗殴等，医学上谓之“嗜糖性精神烦躁症”。研究表明，由于糖分摄取过多，致使大量维生素B因帮助糖分代谢而消耗掉，从...
·餐饮营销成功五要素
餐饮营销欲取得成功，需具备以下5个要素：1、资深员工。必须选拔资深员工担任餐务委托。因为餐务委托是一项专业性非常强的工作，首先要熟悉环境，熟悉客人，熟悉操作程序，掌握目标客源定位，对熟客、常客、消费大户、领导以及周边竞争；状况等应非常清晰和了解。餐务委托一上岗就要立即进入角色，要用心、专心，具备语言家的水平，要有委...
·国际营销政治法律环境
（一）国际营销政治环境政府对环境的影响，是通过政府政策、法令规定，以及其他限制性措施而起作用的。政府对外商的政策和态度，反映出其改善国家利益的根本想法。因此，企业在进入一个国家之前必须尽可能评估该国的政治环境和法律环境。 一国的政治环境主要包括：政府与政党体制，政府政策，民族主义以及政治风险等。 1．政府和政党...
·餐饮场所责任险大探营
专家指出，投保餐饮相关责任险要按照餐厅实际需求进行选择两年前一家名叫“家福”的火锅店，曾在报纸上公开征集“顾客安心险”，当时在业界一石激起了千层浪。而今，北京市某火锅店张先生也想为自己的餐厅寻求一份保障，故致电记者寻求帮助，他说：“我在北京做餐饮行业已经5年，深深感到餐厅开门待客，就要先为顾客...
·乡土美食京城迎奥运——首届乡土美食节2月5日开幕
消费者可优惠品尝百道乡土菜誓将人文、健康、创新的主题贯彻到底陆续甄选出2008道乡土菜为奥运添风采为迎接春节前后餐饮市场的消费高潮，让更多消费者在春节期间享受到传统风味的乡土美食。2月5日～3月5日，中国乡土艺术协会饮食文化专业委员联合北京近百家传统特色餐厅，在京展开2007(首届)乡土美食节...
·水饺大王，欲将“中华魅力食品”带向世界！
1964年东京奥运会使寿司代表的日本饮食文化得到了大力推广，随后1988年汉城奥运会上的韩国泡菜也和韩国文化一起而闻名世界，那么2008年北京奥运会带给世界的美食是什么呢？它会否掀起一波中国传统美食的风靡浪潮呢？2006年8月伴随着思念成为“北京2008年奥运会速冻包馅食品独家供应商”，开启了...
·食品安全成热点，华泰餐饮场所责任险被看好
当“福寿螺”的阴霾还没有散去，“勿食猪肉”的不实信息又搞得人心惶惶，诺瓦克病毒也让人们对海鲜敬而远之，国家质检总局发布散装辣椒制品的预警公告，使苏丹红再次进入了人们的视线……中国公众环保民生指数显示，82%的公众都高度关注食品安全，而38%的公众在日常生活中“遭遇”过食品安全问题。 频频发生的...
·做出生活好味道——贝太厨房首届美亚厨具杯民间厨艺高手全国大赛即将香飘广州
贝太厨房首届美亚厨具杯民间厨艺高手全国大赛已经在北京和上海成功的完成了入围赛的选手选拔，民间高手精彩的表现给在场的观众和评委都留下了深刻的印象，也让大家对入围赛的最后一站--广州站，期待不已。广州入围赛即将于10月21日在广州正佳广场四层中央中庭拉开序幕。据了解，本届大赛以做出生活好味道为主题...
·SIAL China 2006：您的美食之旅
自从2000 年创建以来，SIAL China 已成为亚洲食品贸易领域内的领导性展会。每一届SIALChina 展会都在吸引着越来越多来自五大洲的展商和观众前来促销产品，寻找新的分销商，建立销售网络。5 月29 日至31 日举行的这届SIAL China 将是全亚洲食品和饮料业的一个盛会，提供给所有业内人士一个不容错过的直面市场的良机！在...
·卡斯特集团在亚洲的飞跃：在5月23日至25日的亚太区葡萄酒和烈酒展览会之际，卡斯特品牌一如既往地坚持其国际发展战略！
卡斯特在亚洲：生机勃勃，欣欣向荣！近年来法国葡萄酒的销量开始萎靡不振，面对这一危机，卡斯特集团迅速做出反应，积极调整企业战略，将眼光投向充满潜力的新兴国际市场。卡斯特品牌的葡萄酒在上市伊始就呈现出旺销的态势，仅在2004年刚刚上市时全球销量就达1000万瓶，而其中亚洲市场占有重要的份额。拥有葡萄酒领域精湛的行业技术，为卡斯特集团的亚洲发展...
·雅卡的卡塔莉娜香槟酒 将成为亚洲葡萄酒展览会王后
亚太地区葡萄酒展览会香港，2006 年5 月23 日至25 日雅卡香槟酒展位：1 厅－2 层－B7 展台卡塔莉娜香槟酒是雅卡香槟酒梦幻系列中的新品，在本年度葡萄酒展览会中将令人一见倾心。该酒如此命名，意在向在19 世纪为新艺术发展做出贡献的欧洲高雅女性表达敬意。酒瓶外形别致，它的线条和装饰让人联想到那个时代贵妇人客厅中的瓶饰。卡塔莉娜香槟...
·第四十期全国餐饮业行政总厨培训班开学通知
全国各餐饮企事业单位、各位学员：按照中国烹饪协会培训交流中心2005年全国餐饮行业培训计划，由中国烹饪协会培训交流中心主办, 珠海金色假日酒店管理有限公司承办，中华食神网协办的第四十期全国餐饮业行政总厨培训班定于2005年8月13日在珠海举行，现将有关事项通知如下：一、培训内容：1、行政总厨岗...

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